福建：漳平水仙 香幽水柔



　　漳平水仙一直以其内敛、典雅、韵味十足及独特的茶饼外形而著称，在漳平和龙岩一带历久弥新，蓬勃发展。通过漳平市政府引导和系列推广，该茶种以龙岩地区为营盘，跨出省在北京广州上海等地陆续建立起相应的推广中心，其影响力源源不断向外辐射。
    
　　二○一○关键词 整体提升
    
　　目前，漳平水仙种植规模扩大到七万多亩，伴随着产量产值增长，以及茶企实力进一步发展壮大，在当地政府扶持和本地茶叶协会的协助和落实下，本地茶产业在2010年将会进一步对已成雏形的“公司+基地+农户”、“公司+合作社”、业主制等模式进行运作和完善。
         
　　可以预见的是，今年之后，“漳平水仙茶”集体商标的品牌价值将得到整体提升，逐步走上稳健发展之路。
    
　　行业关键词整合
    
　　作为水仙原产地的双洋镇中村，其“公司+合作社”模式示范户曾璞玉结合朴玉茶业专业合作社、双洋名茶和兰馨茶业率先向龙头企业目标靠拢，联系和协调85个农户将小农经济集体智慧和产能凝聚成一股规模化的力量，拓展茶叶的对外影响。合作社的茶叶凭其质优，年初作为漳州市委领导在福州新春同乡会的礼品茶，以“衣袋相传”的模式对漳平水仙在福州做了一番宣传。
         
　　妇联和共青团委先前组织的农村青年创业培训中，郭亚玲教授的专业观点在曾璞玉心里留下深刻的印记，拥有自己茶山茶园的合作社，其合作模式让成员都理解到凝聚和总体推广以及自身综合素质不断提升的重要性和必要性。2010年合作社1600平方米厂房建设完成之后，他们期待着政府组织专家团进行新一轮的培训，期待更多的扶持政策落到实处。
    
　　丹青茶业：美厂房建设
    
　　水仙茶重点发展的南洋乡，乡茶叶协会会长和丹青茶业的负责人陈清木，预估今年的春茶茶青价格是“略有回落”。
         
　　除了依托乡政府和协会定期组织茶农到农业局主办的培训学校培训，南洋乡茶农对科学种植和管理的学习意识逐渐增强。结合国家的“新农村建设”扶持政策，陈会长谈到了“美厂房建设”的初稿提纲，进一步提出提高生产卫生环境标准，提高茶农的综合素质，这成为2010年对协会所扶持的茶区茶行业工作引领方向。
         
　　南洋乡还集体成立了“南仙茶业有限公司”，以“公司+基地+农户”的模式经营。不仅如此，乡里的中小学还使用乡土教材作为对下一代的茶叶制作和茶文化的教育，学校里还开办了漳平水仙茶制作流程和工艺的展示和学习课。

　　漳平市区里有一间“和合轩”茶行，最早将茶业与中国传统文化相联系，将茶艺会所作为推广平台专营漳平水仙茶。
         
　　茶行主人郑一翔先生谈及漳平水仙茶从最早贴补家用的挑担卖茶到如今具有一定的规模化和品牌化运作，着重表达了自己将品牌的总体推广作为最行之有效发展方向的期待。
         
　　其雅致的会所装饰和仿古家具、书画等的陈设，足见主人力求完美的作风。
         
　　从和合轩在2009年获得漳平水仙茶包装大赛金奖的茶包装设计上，不难看出他对水仙茶文化的坚持和品位定位的追求，更有对漳平水仙茶传统技艺制作的传承与弘扬。
         
　　漳平水仙的发展过程中走在前列的还有九鹏茶业和九龙乡茶业，还有不能不提到的汇友茶行、清怡茶坊……各模式齐头并进，漳平水仙正朝着多元化方向发展。
    
　　然而在政府搭台引导之后，是被动等待再一次的引导还是企业自主进行多渠道的挖掘?漳平水仙茶企如何集体走出来，加入海西大发展的行列?在福安坦洋工夫与福鼎白茶成为中国驰名商标之后，我们期待漳平水仙的华彩亮相!（张丰