宁红茶简介

来源：江西名茶 / 时间: 2024-12-31

——摘自《中国茶文化之旅·宁红篇》

宁红茶是中国工夫红茶中的佼佼者。我国茶叶审评专家、中国茶叶研究所研究员沈培和教授对宁红品质概括是：“宁红的品质与祁红很接近，茶外形紧结，苗锋修长，色泽乌润，汤色红亮，甜香高长，滋味甜醇，叶底红亮”。美国茶叶专家威廉·乌克斯在《茶叶全书》专著中评述：“宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中有价值”。茶“宁红金毫”条索紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

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