都匀毛尖茶

都匀毛尖茶，原名鱼钩茶，又叫都匀细毛尖、白毛尖，中国十大名茶之一，中国国家地理标志产品，都匀毛尖茶具有清心明目、提神醒脑、去腻消食、生津解渴、降脂减肥、防御放射性元素等功效，都匀毛尖茶产于中国贵州省黔南州布依族苗族自治州境内，核心产区位于有“全球绿色城市”、“中国毛尖茶都”之称的都匀市。 都匀毛尖茶身为中国高端绿茶的品牌，采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，都匀毛尖茶制茶工艺为：鲜叶、茶青分级、摊青、杀青、冷却摊凉、揉捻、初烘、做形提毫、烘焙足干、拼样官堆装箱、入库储存，都匀毛尖茶素以“三绿三黄”的品质闻名于世，即干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄，都匀毛尖茶具有白毫显露、条索紧细、卷曲似鱼钩、汤色清澈、滋味鲜甘等特点。