婺源绿茶简史：绿茶历史、发展传承、茶叶故事

根据《宋史.食货志》记载婺源的“谢源茶”已被列为优质散茶之一，与紫笋、双井、阳羡、日铸、黄龙等名茶齐名。有学者统计宋初婺源散茶总产在1600到1800担之间（一担为100斤）这个数字到元末时已增至每年12000—17000担之间。明时晋升朝廷贡品此时制茶技术已经有较大变革，炒青绿茶被大面积采用，沿用至今蒸青团茶则逐步消失殆尽，僧人大方创制的休宁松萝茶问世，获得“武林之龙井，新安之松萝”美誉，地处休宁隔壁的婺源制作的松萝茶亦颇负盛名并形成独特的个性品质，明末清初，被誉为[婺源绿茶](/)“四大名家”即溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶和济溪上坦源茶。曾当做贡品，每年进贡的总量约有五千斤今日溪头的“梨园”有机茶。
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