婺源绿茶获中国茶叶博览会金奖

婺源现有茶园面积http://www.wuyuans.cn/万亩，其中60％分布在平均海拔300—1000米的峡谷山地之中。婺源气候温和，雨量充沛，霜期较短，四季分明，年平均气温http://www.wuyuans.cn/℃。即便在最热的7月，月平均气温28℃，而冬天最冷的一个月，月平均气温也在http://www.wuyuans.cn/℃左右。婺源初霜期出现在11月中旬，终霜期在次年3月上旬，年均无霜期252天。昼夜温差明显，上半年昼夜温差在9—10℃，下半年则在10—12℃。白天气温上升较慢，夜晚气温下降快的特点，十分有利茶树干物质的积累和芳香物质的形成。山清水秀的婺源，空气十分湿润，常年平均相对湿度为83%，而早晨和夜间则往往超过90%。在一年中，湿度最底的月份有81%，在湿度高的四至六月，也处于84～86%之间。空气湿度大了，土壤中水分的蒸发就少，茶树的蒸腾作用就弱，水分损失相对会少。据专家分析论证，空气中的水分子可以有效改变光照的性质，提高光合作用的效率，促进茶树内含物的形成，特别是简单儿茶素的形成和积累，从而造就了婺源种茶的优势。同时，茶树属耐阴作物，婺源的茶园大多分布在山谷之中，茂密的林木不仅起到了遮阳作用，而且其较大的辐射蒸腾极易形成雾霭，还能有效减弱春夏时节日光直射的强度。日光透过云雾所形成的弱散射光（包括漫射光），极其有利于茶树的生长发育。而散射日光中的紫外线，就能很好地促使芳香类物质的形成，对提高芽叶中生物碱和含氮芳香类化合物的含量，增进茶叶品质，有着不可或缺的作用。得天独厚的地理条件、优良的生态环境和亚热带东南季风温暖湿润气候，共同孕育出1[婺源绿茶](/)2“汤清、汁浓、香高、味醇”的优异品质。
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