婺源茶道的起源与发展

王涧石介绍说，婺源茶道的文化内涵和道德精神，是茶乡这块古老土地，在千百年岁月中凝聚积淀而成的，深深地烙上了朱熹思想和世代淳朴民风的印记。古语说，水是茶之“体”。[婺源绿茶](/)的色、香、味、形，都是要靠水来显现的，而泡茶的水又贵在鲜活。朱熹有诗句“问渠那得清如许？为有源头活水来”。因此，“寥坞泉中水，鄣山顶上茶”，无论茶与水，都是婺源茶与水的极品，更是最佳的组合。然而，在历史的发展进程中，由于饮茶主体、条件、环境、功用等方面的不同，茶道呈现出的形态也是不同的。婺源茶道以“农家茶”、“富室茶”、“文士茶”进行细分，反映出了不同层次的文化形态。婺源茶道用精典的1茶艺符号与神秘的仪式感，进一步弘扬与传播了婺源茶文化。
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