婺源有机茶为什么能畅销欧盟市场？

婺源的有机绿茶生产和销售主要通过“公司＋基地＋农户＋标准化”的模式进行：基地是联系公司和农户的纽带，公司和农户通过合同确定茶叶基地建设的权利和义务，农户按照公司的要求管理好茶叶基地，公司负责提供技术指导和良种培育，并以高出市场价格１０％－３０％的价格收购农户的茶叶，茶叶的加工和销售均由公司负责。 婺源县茶叶局副局长金元养说，这种模式主要有两大积极作用：一是解决农户的后顾之忧，农户不会出现增产不增收的情况。农户只要按照要求进行生产，就不用担心销售问题。这就可以激发农户种植茶叶的积极性。二是茶叶企业可以按照市场的需求，组织农户种植和采摘，可以提高茶叶的产量。另外，企业有足够的经济实力培育优质的茶叶品种和引进先进的茶叶制作设备，保证了茶叶的品质。 具体说来，婺源主要通过以下三种方式促进有机绿茶的种植基地建设： 第一，通过提高经济效益来引导茶农种植有机茶。茶农得到实惠是确保生产基地长久发展的前提。江西婺源林生实业有限公司董事长金林生介绍：“农户是讲求实惠的，如果农户种植有机茶的收入不如种植传统茶，那么农户是不可能去种植有机茶的。”种植有机茶，不能施化肥，不能打农药，产量自然要比传统茶低。产量低，茶农还愿意种植有机茶，原因就在于农民可以得到更多实惠。亚洲开发银行在婺源进行的一项调查表明，种植有机绿茶要比传统茶的效益高２０％－３０％。得到实惠的农民会自觉按照有机茶的标准进行生产。金元养说，禁止施化肥和喷洒农药已经成了婺源产茶区的乡规民约，农民会自发地互相监督。 第二，通过严格的质量检测来保证生产基地茶叶品质。企业在收购农民的茶叶时，有一套严格的质量检测程序。符合要求的全部收购，不符合要求的坚决不收。严格的质量检测使茶农认识到，只有自觉按照茶叶企业的标准规范地进行种植，才能实现经济效益。这种做法是十分有效的，现在茶农的有机管理观念根深蒂固，因为茶农都知道施了化肥和喷洒农药的茶叶是卖不出去的。　 第三，通过成立有机茶农协会，并加入国际公平贸易标签组织（ＦＬＯ），用所获得的返补资金改善茶农生活生产条件，从而吸引更多的茶农加入协会。在婺源加入国际公平贸易标签组织的茶叶协会有[大鄣山](http://www.wydzs.com)有机茶农协会、婺源县溪头茶农协会和五龙山有机茶农协会。**大鄣山**0有机茶农协会成立于２０００年１０月８日，协会覆盖１４０００多户茶农，于２００１年加入国际公平贸易标签组织，成为其在中国的首家成员单位。加入ＦＬＯ组织后，**大鄣山**0有机茶就可以使用ＦＬＯ标签在国际市场上销售，国际客户在购买贴有ＦＬＯ标志的**大鄣山**0有机茶时每公斤自愿多付０．５－１欧元，来作为返还给协会的发展资金，帮助茶农改善生产、生活等各方面条件。六年来，**大鄣山**0有机茶农协会从ＦＬＯ获得返补资金１２０多万元。协会在充分征求所有成员意见的基础上，主要把这笔资金用于捐资助学。几年来，协会对婺源县教育等事业共捐资近８０万元。 婺源县溪头茶农协会成立于２００４年７月，并加入国际公平贸易标签组织，现有会员５００多名。三年来，婺源县溪头有机茶有限责任公司从国际公平贸易标签组织获得公平贸易基金共计人民币２６万元，这笔基金主要用于修建学校、公路、为茶农缴合作医疗保险、资助贫困茶农小孩上学等社会公益事业。 随着婺源有机茶种植面积的扩大和品质的提升，该县先后成为全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地，全国第一批外销茶出口基地县，全国第一批无公害农产品（茶叶）生产、出口示范基地县。
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