婺源绿茶发现之旅—婺源鄣山村深山寻茶记

在整个婺源，采茶最拼命的绝对是鄣山村的茶农们。很多人天不亮就起床，六点钟就已经吃完早饭启程赶路，因为他们要去两个半小时路程的大山里，采摘新鲜的茶叶。   2   现在是婺源春天嫩茶采摘的黄金时期，过了这个阶段茶叶就会慢慢长大变老。所以与其说是在采茶，不如说是与时间赛跑。靠山吃山的人，也就这一个月的采茶季，决定了今年能否过得安稳。   9   无论男女老少，采茶季都是非常忙碌的，跋山涉水，早出晚归，他们也会抱怨这该死的采茶时节把人搞得无比辛苦，但脸上的笑容会告诉你，他们乐在其中。     今天采茶的地方位于鄣山村东北方向，需要翻过一座大山然后沿着山岭一直前行，之后下山到达茶园的位置，整个行程大约 http://www.wuyuans.cn/小时左右，期间基本没人舍得停下来休息一会。     起点/终点：鄣山村 往返用时4小时56分 距离茶园http://www.wuyuans.cn/公里   行走在大山岭上可以远远地看见沱川乡溪头村、篁村、理坑等地。从这里下山也有山路可以到达这些村落。     穿过山岭的羊肠小道后是半小时左右的下坡道路，乱石堆里走出来的道路直达茶园。     茶园就长在这些乱石之中，边上有杂草、树木、山花、溪流，由于路途遥远这里的茶很难打理，索性就成了野生茶基地。   正在认真采茶的鄣山村茶农们     这里的茶叶长在野山林里，所以采茶非常辛苦也比较危险，这个季节蛇类也已经开始活动在荒草中。     采茶人   今天的采摘标准是 一芽二叶 ，用来制作上等的 7婺源云翠8 仙枝 茗眉 等名优茶。茶叶细嫩，枝条饱满，茶香四溢。     茶园环境非常漂亮，这里是绝对的高山野生茶园，大多数茶叶都会被卖到欧盟，是婺源重要的有机茶产地。   含苞待放的映山红。 茶园的小溪边还长满了野生的猕猴桃，到了深秋这里就会成为猕猴桃园。   一些茶农为了能够少走点山路，在大山里盖了一个简易的木屋，采茶季会在这里过夜，第二天一大早起床就可以直接到茶园采茶了，但是山里没有电，没有手机信号，没有食物来源，更重要的大山里野生动物会很多，这些不便与危险都不是一般人能忍受的。     除了这个木屋外，这里的茶园中还有一处石头搭建的屋子，是以前的先辈们留下来的。     里面比较宽敞，南北通透的小窗户，真是很不错的户型设计。     石头屋子里有一个简易搭建的灶台，木头架起来的石桌，还有一个生过火堆的土坑。透过石头窗户，满园春色惹人醉。     下午三点半左右，大家不约而同的开始收工，因为回去的路程还有2个半小时，要是出发晚了，山里天黑了路就不好走了。     在茶园里采茶不算辛苦，但运茶非常累。这么崎岖的山路，空手返程都是一件很吃力的事情，更不用说他们背上的一大包茶叶，15-20斤左右。     我们在在曲折蜿蜒的山路上蚂蚁搬家，上山的碎石路很难走，需要小木棍做手杖加以配合。   经过2小时的长途跋涉，终于到达村附近的清风岭。到家的喜悦无需多言.     跟随乡亲们下到马路，采山归来，他们就这样坚持了几十年。     6点左右顺利到达村庄,回到家后，茶农还需要花费将近一个小时的时间，对采摘的茶叶进行刷选去除散叶以及不符合采摘要求的叶片   95   之后将茶叶送往制茶厂，通过传统的工艺炒制成干茶，基本的流程是 杀青 揉捻 烘焙 烘干 精制。   平均下来，一个熟练8[婺源绿茶](/)8采摘工人在这样的茶园，每天大约能采10斤左右的生茶片，加工成 1-2 斤的干茶。如果算上人工成本、加工成本、包装运输成本以及利润，一斤正宗的鄣山村有机绿茶的价格，你基本上心里有数了。     即使这么辛苦，茶农自己也不舍得喝这么好的茶叶，我自己就喝这些茶末也很不错，滋味是一样的，品相差点而已。 5 好茶都卖钱，茶末茶渣留下来自己喝   你喝的每一杯茶都是辛苦的汗水汇聚而成，且喝且珍惜！ 如果你对婺源鄣山村茶叶感兴趣，希望您与我们取得联系,手机/微信号 17687932030，帮大山里的茶农卖出好茶叶。   http://www.wuyuans.cn/ 婺源鄣山村深山寻茶记   本文首发微信公众号 ：婺源鄣山村 ，请勿私自转载，如有需要请私信联系。 7 我是9**婺源绿茶**0网 小余 加我好友，为您提供免费咨询
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