非遗知多少 | 婺源绿茶 茶香四方

06[婺源绿茶](/)简称婺绿，汉族传统名茶之一。产地在中国江西婺源。婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。000000 ✦ 000010000000 历史溯源0000 ✦ 000004**婺源绿茶**0历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。**婺源绿茶**从18世纪开始就已进入国际市场，乾隆年间，外销到英国。0000000 ✦ 000020000000 制作技艺0000 ✦ 000004**婺源绿茶**0制作技艺主要包括采摘、摊青、杀青、清风、热揉、烘炒、初干、再干等多道工序，其工艺要求十分严格，如采摘即要春分前后按一芽一叶标准，清明后，按一芽二叶标准；坚持分期分批采，先发先采、后发后采，不符合标准不采。000000 ✦ 000030000000 保护传承0000 ✦ 00000婺源自古素有千年茶乡美誉。近年来，婺源依托“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目保护传承契机，紧紧围绕婺源茶产业振兴，坚持“夯实基础、品牌打造、人才培养、融合发展”思路，积极推进婺源制茶技艺项目传承和茶产业经济发展。002年，**婺源绿茶**制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的组成部分被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。00000000089审校：平懿审核：刘薇薇0090039095非005遗0005扫码关注009005江西非遗00000000000
婺源绿茶网（www.wuyuans.cn）立足千年茶乡江西婺源，向您分享婺源茶的魅力。婺源绿茶（茗眉、仙枝、特供）婺源红茶以及特色菊花茶茶品。同时为您分享中国十大名茶以及全国各地的特色茶叶产品。如果您也喜欢茶叶，可以与我们交流学习，微信号： 17687932030 婺源余先生。