探访婺源鄣山村最后的纯手工制茶坊

4月3日，江西省婺源县鄣山村制茶坊炊烟袅袅，经过制茶师傅的杀青、反复揉捻和柴火炒制、烘培等工序，数小时后，色香味俱全的茶叶便一一出炉。随着时代变迁，这项有着上千年历史的手工制茶工序逐渐退出历史舞台，被现代工业化生产所代替。这里也成为当地仅有的纯手工制茶坊。相比现代化的制茶工序，纯手工炒制的茶叶在生产过程中无任何化学污染，其手感柔和，滋味醇厚，色泽翠嫩，保持了茶叶原有的天然风味，深受茶客喜爱。 3 柴火锅炒茶之前，用柴火将铁锅烧热到适宜温度。 3 静心的炒制，控制好手法与火候非常重要 3 炒制好之后需要进行炭火的烘焙，烘干后的茶叶就是今年的新茶了。随着时代变迁，这项有着上千年历史的手工制茶工序逐渐退出历史舞台，被现代工业化生产所代替。这里也成为当地仅有的纯手工制茶坊。相比现代化的制茶工序，纯手工炒制的茶叶在生产过程中无任何化学污染，其手感柔和。欢迎来到鄣山村采茶、学制茶、品茶、买茶。我是[婺源绿茶](/)网小余加我好友，为您提供免费咨询
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