婺源茶与山水，真有机千米高山生态野生茶叶

壹：  自然之中见山水故事 在婺源，茶就是自然，绿丛遍山野，户户飘茶香，在有一杯茶之前，先有了漫长的茶树在自然山水中生长的故事。 “星江承澍，密雾疏林沐。旖旎好春光，野清香、幽兰生谷。”婺源茶人王泽农在《蓦山溪·赞婺绿》中向世人铺展出一幅婺源茶园生长于“大雨初霁，水雾弥漫，浅草疏林”的山环水绕、如诗如画的自然画卷，自然茶叶也有了清香、幽香。 一方山水养育一方茶叶，在婺源县2947平方公里的沃土上，巍峨耸立着海拔千米以上的鄣公山、五龙山、高湖山、莲花山、石耳山，曲折、迂回、蜿蜒着516公里长的河流，成为了婺源茶园的大生态屏障。这样的山水也影响着婺源的气候条件，气候是决定茶树生长发育和内在品质的重要因素，而婺源气候温和，雨量充沛，霜期较短，四季分明，极适合茶树的生长，同时，婺源昼夜温差明显，十分有利茶树干物质的积累和芳香物质的形成。   茶叶的种植环境，也直接关系以茶树为中心的茶园生态系统。一千二百多年前，“茶圣”陆羽在《茶经·一之源》中对茶叶的种植环境条件就有了深刻的认识：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次……”。由此可见，茶叶的品质与茶园的海拔、温度、湿度、地形、坡度、土壤都有关联。婺源20万亩茶园中，60％分布在海拔300—1000米的峡谷之中，伴随着潺潺溪水，仿佛能听到茶树恣意生长的声音。“茗生此中石，玉泉流不歇”，婺源一直都有山水与茶之间的故事。   贰：山水之中见和谐共生 “半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。问渠哪得清如许？为有源头活水来。”理学渊源与悠悠书乡 ，让婺源的山水多了几分理智，山水有智，自然万物和谐。婺源的每一寸土地，都在唱这一曲和谐之歌，全县森林覆盖率达到http://www.wuyuans.cn/，193个自然保护小区合理分布，红豆杉、银杏、楠木、香榧等名贵树种，黄喉噪鹛、白腿小隼、鸳鸯等珍禽异兽，春兰、九节兰、寒兰等奇花瑞草共生共长。   婺源的茶园就分布在这样的山水中，茂密的林木不仅起到了遮阳作用，而且其较大的辐射蒸腾极易形成雾霭，还能有效减弱春夏时节日光直射的强度。日光透过云雾所形成的弱散射光（包括漫射光），极其有利于茶树的生长发育。而散射日光中的紫外线，能很好地促使芳香类物质的形成，提高芽叶中生物碱和含氮芳香类化合物的含量，增进茶叶品质。   如果置身这样的茶园之中，那便会沉浸在它和谐绚烂的风景中。 清晨，茶园青青翠绿，云雾缭绕，静谧唯美，这时候，一片阳光倾斜地打过来，茶园的雾散去了，在晨光中慢慢苏醒，像脱去蝉羽般的纱衣，呈现阳光与绿叶勾勒的亮带，茶树上挂着的蜘蛛网也被阳光照耀得璀璨夺目，山谷的画鹛、山雀成群地叫嚷开了，清脆的叫声沾着一点凉露，叫出早晨的湿润。 傍晚，夕阳洒满了茶园，偶尔有蜻蜓飞过，光线透过她薄薄的翅膀，金光闪烁，飞舞在夕阳里，茶树上不经意便看不出的螳螂正挥舞着“大刀”砍向茶蚜虫，远处，白鹭沿着起伏的茶行飞翔，一行行的绿，从山脚绿到天。天际线上有两棵桂花树，球状树冠已萌发新绿。 在婺源，山与水、人与茶、虫与鸟的关系都是这样简单和谐、恰到好处。 2 叁：和谐之中见初心坚守 高山、翠林、绿野、溪流、蓝天，还有充足的阳光和充沛的雨量，让这里的每一条山谷，每一片山地，都成了7[婺源绿茶](/)8生长的秘境。林茶草共存、昆虫菌相依,构成了一个和谐、完整、健康的生态链，成就了1**婺源绿茶**“汤清、汁浓、香高、味醇”的优异品质。 “人间甘露几时有，唯见茶农勤奔走。”这些看似“天生”和谐的茶园生态环境和茶叶品质，其背后是婺源县22万茶农日复一日的努力与坚守。在他们之中，有从97年便开始种植有机茶的茶农，有有机绿茶带头人，有刚加入茶叶行业的“茶叶新人”，有每天去茶园走走看看的“茶痴”，有肩负品牌使命的茶企，有科技创新型茶企，有进军欧盟20余年的外贸茶企…… 婺源和谐的茶园生态环境有茶农茶企的努力,也离不开当地政府背后的大力支持。 婺源县政府一直以“生态立县”为发展思路，茶产业发展也遵循此道，以有机茶为发展导向，对有机茶园、有机茶厂、茶园秋挖等进行政策扶持，开展农药、化肥双减试验，茶园绿色高产高效试验，加快构建茶园病虫害绿色防控体系等。通过多年努力，婺源县先后荣获中国绿茶金三角核心产区、中国十大生态产茶县、国家有机产品（茶叶）认证示范区，国家出口茶叶质量安全示范区等荣誉。截至2021年底，全县有机茶园面积达http://www.wuyuans.cn/万亩，（其中通过有机认证茶园http://www.wuyuans.cn/万亩），为全国前列，所产茶叶销往世界60多个国家和地区，而一向门槛很高的欧盟市场，其50%以上的有机绿茶就源自婺源。 婺源人的坚持有了收获，这个收获，是婺源茶人的浓浓绿茶情浇铸的。
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