婺源绿茶名茶——婺顶云雾茶、大畈灵山茶、济溪上坦源茶、溪头梨园茶

自古春秋茶山绿，好茶好饮魅江南。“郁郁层峦夹岸青，青山绿水去无声。烟波一棹知何许，鶗鴂两山相对鸣。”八百多年前，婺源人朱熹《水口行舟》触景生情吟唱着婺源的青山绿水，鸟语欢娱，经年散发着造化之美。婺源有幸，以其特定的地理位置、得天独厚的自然生态环境，孕育出婺源茶的天生丽质，自古成名。 世界上第一部茶叶专著《茶经》中，茶圣陆羽道“歙州（茶）生婺源山谷”，第一次将婺源茶推向了世人。婺源产茶始于汉而胜于唐，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。在这一千多年的历史演变过程中，婺源茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。 婺源方茶——婺源历史上最早的名茶。早在唐大中十年（1856年），朝廷膳夫杨华撰《膳夫经手录》中载“婺源方茶，置制精好，不杂木叶，自梁（今陕西）、宋（今河南）、燕（今北京）、并（今山西）间，人皆尚之”,自始进入全国公众视野，名闻天下。 宋朝，婺源产制的茶叶已是出类拔萃，有了婺源茶史上最早的品牌—“谢源”，《宋史·食货志》载：“毗陵之阳羡,绍兴之日铸,婺源之谢源,隆兴之黄龙、双井,皆绝品也”。“谢源茶”更是跻身全国六大绝品茶的行列。 到了明代，随着婺源茶叶茶叶加工技术的不断提高，佳茗妙品声名远播。明末清初，婺源的婺顶云雾茶9、大畈灵山茶、济溪上坦源茶、砚山桂花树底茶和溪头梨园茶均为贡品，被人们誉为“四大名家”，颇负盛名。茶蕴灵性，名山寺院出名茶。 四大名茶之一的“婺顶云雾茶9”便产自[大鄣山](http://www.wydzs.com)主峰海拔一千多米的高山溪谷茶园，山上古木森森，流泉汩汩，终年雾罩云遮，或袭了山的灵气，或沾了水的清纯，都使茶脱却尘俗，尽展纯洁淡泊之态。试想，喝了这蕴含天地精华之茶，怎能不让我们世俗的心中增添几许超然的灵气？ 茶之为物，在西方人口中一度被称为“东方树叶”。清康熙二十三年（1684年），清政府开放海禁，中国茶叶开始经海路出口欧美，婺源茶叶经广州、上海、武汉等口岸出口国外。婺源茶叶以其“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的超群品质，很快名扬四海，天下皆知。美国《茶与咖啡贸易》杂志主编威廉˙乌克斯在其所著《茶叶全书》中称：“婺源茶不独为路庄茶之上品，且为中国绿茶中品质之最优者”。路庄茶已不是少量的名茶珍品，而是各个产地直接精制后装箱出口的大宗优质茶。 溪头梨园茶、桂花茶底茶成为溪头“兰田香”茶号拥有的出口品牌，大畈灵山茶、济溪上坦源茶成为大畈“陆香森”茶号的出口品牌；清末的珠兰精茶，也成为思口“协和昌”茶号的出口品牌。咸丰年间，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡源馨”、“金隆泰”四家茶号，各制绿茶千百箱运往香港销售；俞德盛茶号所制的“新六香”牌绿茶，开始远销西欧，外销盛极一时。民国四年（1915年），在巴拿马万国博览会的茶叶类评比中，“协和昌”茶庄产制的珠兰精茶，“益芳”、“鼎盛隆”茶庄的精制绿茶，“林茂昌”茶号的精制绿茶，代表[婺源绿茶](/)参评一举夺魁，囊括了一等奖、二等奖和金牌奖，为中国茶叶赢得了荣誉。 春风拂走千年事，唯留茶香绕群山。1949年解放后，长期的计划经济体制，抑制了婺源名优茶的发展活力。直至1984年国家对茶叶市场的大部分放开，历时35年，婺源只有一个名茶--[婺源茗眉](/greentea/76.html)。属眉形茶，始创于1956年，1982年获省优质名茶奖，1993年载入《中国茶经》，其外形壮实，弯曲如眉，白毫显露，肉质香浓持久，具有兰花香，滋味鲜爽醇厚甘冽，汤色嫩绿清澈，叶底匀嫩，完整明亮。**婺源茗眉**9内外兼修，品质超群。 江南春早，茶园生机盎然，转眼千年，在新时代发展的浪潮中，婺源茶人经过潜心研制，一大批创新名茶脱颖而出。“灵岩剑峰”是婺源继**婺源茗眉**9茶之后的第二个全国名茶，1986年创制，1989年被农业部评为全国优质名茶，属扁形茶，外形扁平匀直，白毫显露，色泽翠绿，汤色绿亮，板栗香浓持久，滋味鲜爽，叶底嫩、匀、亮。自20世纪80年代以来，又有“天香云翠”、“文公银毫”“川汰雀舌”、“天舍奇峰”、“婺源墨菊”“林生银针”、“婺绿春茶”、“星江龙珠”等八十多个名茶先后获国家级、省级优质名茶称号和金、银、铜奖。其中：“婺绿春茶”2005年荣获中日韩星级茶王电视公开赛“三星级国际茶王”称号，1999年“2**大鄣山**9茶”获国家级名牌产品证书和昆明世博会金奖。“天佑”婺源有机茶1998年获英国皇家有机食品金奖。 “高山云雾出好茶，百家齐放茶满园”，无论是历史名茶还是现代佳茗，在婺源这个茶乡大家庭里，他们都有一个共同的“外号”；中华文化名茶！都有一个共同的“胎记”：国家地理标志保护产品！推杯换盏之间，朝代在时间的节点上起落更替，而这片色泽如玉、青翠欲滴的茶叶，容颜依旧，情怀依旧，最终化作亘古长存的茶香寄托着茶乡儿女的情怀。
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