婺源茗眉与铁观音，我最喜欢喝的茶叶

喝茶在古代就是一种精致生活方式，是一种把玩，就像赏古董，捧歌女，书法、绘画、下棋和弹琴一般。法门寺地宫里发掘出一套完整的唐代茶具，做工考究，精美华丽，彰显古人在茶道方面的讲究。现在不一样了，时异事异，喝绿茶，除了一部分从事茶叶工作的人一定用茶具外，其他很多人把喝茶当成了喝饮料，拿一个杯子，放好茶叶，冲一些开水，就可以喝了，简捷方便，讲究的东西少了很多，象茗眉，就是经常这样被当作保健茶来喝的。但有一点，因为茗眉叶芽很嫩，不能用刚开的开水泡，要求70度的水，故感觉象二八少女。每次喝茗眉，高高地拿着那玻璃杯向里看着，就想起张爱玲在《倾城之恋》中写绿茶在玻璃杯里面的景致象马来西亚的森林，很有诗情画意，我有同感。但我觉得喝茗眉和其他的绿茶，一般都有静如处子之感。每次我把茶叶放入杯中，看着开水泡着它们，叶子一片一片舒展开来，上下翻腾后，慢慢地沉入杯底，静静地聚在一起，等待着该到来的一切，就象许许多多的中国国画，挂在墙上，给人遐思。铁观音就不同，首先需要茶具，你得从容地坐下来一道一道的喝，一道一道的品味，想简单都不行，也好，在这熙攘的现时还有这种闲雅的生活方式，让人心中凭添一脉温情。它的外观条索卷曲紧结秀丽，冲泡后叶青绿，叶缘红，有“绿腹红镶边”之美称。不过，一般铁观音都是放在盖碗中，与茗眉比其视觉效果差，而且粗糙，象个铁匠。铁观音要用煮沸的矿泉水泡，才能使茶叶香气四溢，所以每道茶都要等待水开，这少许时间就可用来品味前一道茶韵，很能陶冶性情。
婺源绿茶网（www.wuyuans.cn）立足千年茶乡江西婺源，向您分享婺源茶的魅力。婺源绿茶（茗眉、仙枝、特供）婺源红茶以及特色菊花茶茶品。同时为您分享中国十大名茶以及全国各地的特色茶叶产品。如果您也喜欢茶叶，可以与我们交流学习，微信号： 17687932030 婺源余先生。