江西婺源最出名的特产是什么？婺源绿茶！

在我国民间，绞股蓝常用于治疗咳嗽、痰喘、慢性气管炎、传染性肝炎等疾病。国内外科学研究一致表明，绞股蓝具有抑制肿瘤细胞繁殖、抗疲劳、保肝、抗胃溃疡、调节脂质代谢等药理作用。每年的五至八月这段时间是绞股蓝的收割期。将茎叶一起割下，洗净晾干，再用铡刀切成五厘米左右段状茎叶，按制烘青绿茶方法加工，经杀青、揉捻、解块、烘干或炒干，即成为绞股蓝初制茶，再精制整形，包制成袋泡茶形式。有的拼入20%左右的茉莉花茶，使其香味更协调预想和。绞股蓝对肥胖、肝炎、高血脂、动脉硬化、白发、支气管哮喘、胃溃疡等症均有良好疗效；还能有效地抑制肝、胃、皮肤、子宫等多种癌细胞繁殖；且有类似人参的免疫强身功能，对人体健康长寿能起到难以估量的作用。因之，日本人称其为"福音茶"。
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