婺源茶道解说词 文士茶 农家茶 茶道茶艺解说词

“婺源茶道”解说词根据表演影像资料整理 婺源茶道 文士茶： 表演开始时： 中国是茶的故乡。自古以来，茶与文人就有着不解之缘。以茶雅志、以茶立德，成了文人雅土追求恬然淡泊的生活情趣与崇尚自然的精神境界。 婺源，处于中国绿茶的“金三角”上，自古就是出产名茶之地。在一千多年的产茶、制茶、饮茶过程中，婺源民间衍生了丰富的茶礼、茶俗。茶道，就是从这些茶礼茶俗中提升的一种文化形态。现在，大家开始欣赏的是婺源茶道表演——《文士茶》。 婺源的茶文化现象，有着独特的面貌。文士茶，就是依据文人雅士的饮茶习惯整理而成。文士茶的风格以静雅为主。这三位茶道姑娘的穿着，就是婺源妇女的传统服装——罗裙，裙子是整幅的，两片交叠，前后围系，虽然简朴，但端庄高雅，颇有大家风范。 （焚香·点香结束时：） 现在是焚香，一是敬茶圣，二是表示对宾客的欢迎。 （赏茶·茶样碟上主宾席时：） 请欣赏文士茶茶品，这是AA级绿色食品——9[婺源茗眉](/greentea/76.html)。**婺源茗眉**由于茶树生长条件优越，茶树品种良好，采制精细，成茶品质优良。具有外形弯曲似眉，翠绿紧结，银毫披露；内质香高，鲜浓持久；滋味鲜爽甘醇等特点。**婺源茗眉**是以上梅州茶树良种和本地大叶种的鲜叶为原料，经精细加工而成，采摘标准为一芽一叶初展，采白毫显露、芽叶肥壮、大小一致、嫩度一致，多次被评为全国名茶。 （涤器·荡第一只杯时：） 这道程序叫涤器，茶具宜燥洁，因此必须用热水将杯盏洗涤干净，方法是：先将杯轻荡三下，再淋盖，最后涮杯托，洗涤之后，再擦拭一遍。 （置茶：） 现在，开始置茶。茶道姑娘置的是**婺源茗眉**。请看，茶道姑娘将**婺源茗眉**放在“茶则”中，用茶则分茶，可以把握好茶则的分量，这样，泡出来的每一杯茶，都可以做到茶汤均匀，浓淡相宜。 （洗茶：） 洗茶，就是用少量的沸水先浸润一下茶叶，稍倾，又将水滗去，主要是为了祛荡寒气，促其张发。这种方法又称浸润泡，冲泡的时候，茶叶会更加舒展，茶汁也能更充分地释放出来。 (冲泡·开始冲第一杯时：) 现在开始正式冲泡，冲泡时，要做到心神专注，壶高水急，手法细腻，茶汤均匀。茶道姑娘现在表演的冲泡技法是“凤凰三点头”，壶嘴三上三下，水柱银珠成练，只注七分满，这样，不仅让杯中的茶叶上下翻滚，受热均匀，而且给人一种柔美的视觉享受。 茶为水之神，水为茶之体。水与茶在泡饮中，都十分重要。陆羽在《茶经》中说：“水以山泉为上，江河中，井水为下。”在婺源，当取廖公泉、廉泉之水。此乃唐宋名泉，古人常临泉煮水，品茗论道。煮水烹汤，在古时更是十分讲究的：火有文武之分，汤有三沸之法，候火辨汤，历来为茶人所乐道。 在90[婺源绿茶](/)2中，**婺源茗眉**当属96**婺源绿茶**2的上品。如果用婺源天然的山泉水，冲泡**婺源茗眉**，先闻其香、观其色，然后再慢啜细品，将淋漓尽致地把《文士茶》，甚至文人雅士追求高雅的意境，恰到好处地展现出来，带给你的是自然山水与春韵绵延的气息。 （表演结束前：） 婺源文士茶，为历代文人雅士所喜爱。婺源茶道表演的《文士茶》，重于品，静于境，讲究用茶、用水，讲究器雅、境雅，讲究心清、气清，讲究共饮的氛围。正是在这种典雅与宁静中，蕴含着人们的精神追求，让人们在品饮之中，找到一种心灵被净化，被滋润的感觉，还有一种融入自然的境界。 婺源茶道——农家茶： (表演开始时：) 婺源境内峰峦叠翠，四季云雾缭绕，产茶历史悠久。婺源乡村，家家种茶，人人饮茶，不仅上山伐木，下田耕作要带上茶筒，而且村间道路还设有茶亭，家里待客，常用壶泡茶分饮，茶重内质，情贵真诚，乡土气息，纯朴亲切。现在，大家开始欣赏的是婺源茶道表演——《农家茶》。 农家茶是由婺源民间的饮茶习俗演绎而成。在婺源，农家姑娘人人都能泡出一壶好茶，不仅体现出农家姑娘的天真、纯朴，身上透着健康活泼的青春气息，还体现了婺源农家的质朴与真诚。 （备具·主表演取茶碗时：） 农家茶表演用的茶具为青花瓷壶、青花瓷碗、烧水用的是铜壶。这种青花小碗，婺源叫“汤瓯”。在婺源乡村，一般用来饮茶，既简单，又朴实。 （送干茶时：） 请欣赏AA级绿色食品——特级96**婺源绿茶**2。96**婺源绿茶**2基地平均海拔500—1500米，主峰高达1630米，特定的气候与土壤条件，使婺绿茶具有香高、汤碧、味厚、汁浓的独特品味，深受人们的喜爱。茶泡好后，一般要等三分钟， 这样茶的香气和汁味才能充分溢出。 （涤器·向壶注水时：） 投茶之前，先用热水将瓷壶和汤瓯荡洗一遍。 （冲泡·注水结束时：） 这种泡法叫“壶泡法”，就是将茶泡在壶中，然后再分饮。茶泡好之后，一般要等三分钟，这样，茶的香气和汁味才能充分溢出。现在，茶道姑娘冲泡的是AA级绿色食品——特级96**婺源绿茶**2。婺源特定的气候与土壤条件，形成了96**婺源绿茶**2得天独厚的品质，而特级96**婺源绿茶**2，则选用上等的96**婺源绿茶**2精制而成，茶香浓郁，汤碧味厚，品味独特，深受人们喜爱。 （分茶·笫五杯时：） 请欣赏茶道姑娘的分茶手法，八个汤瓯，只见依次点洒，布水均匀，然后又从最后一个开始，倒过来点洒一遍，这样，茶汤才能前后一色，浓淡相宜，人们特此雅称为“韩信点兵”。 （敬茶·茶奉至来宾手中后：） 现在，人们讲究绿色生态，崇尚返璞归真。婺源茶道表演——《农家茶》，遵循的是淳朴的农家饮茶习俗，让你品饮的是纯生态无污染的特级96**婺源绿茶**2，表演过程轻盈欢快，热情真诚，让你在品味特级96**婺源绿茶**2的青香中，充分享受到了婺源淳朴浓厚的乡土气息。   婺源茶道——富室茶 （略——富室茶的表演程序与文士茶相似，只是讲究环境的富丽堂皇，注重茶具的奢华精致，礼节的繁复。） …… （结束语：） 从来佳茗似佳人，高山流水遇知音。今夜有缘来相聚，来日与君再品茗。尊敬的各位来宾、观众朋友们，婺源茶道表演到此结束。祝各位晚安！  
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