婺源县走生态有机之路振兴绿茶产业

婺源县地处皖、浙、赣三省交界,全县总面积2947平方公里,总人口36万。有“八分半山一分田,半分水路和庄园”之称,是典型的山区县。茶业是婺源传统的优势产业,[婺源绿茶](/)“唐载茶经、宋称绝品、明清入贡,中外驰名”,被誉为“中国绿茶中品质之最优者”。“茶乡”之称由此而来。随着近年来安吉[白茶](/baicha)、[安溪铁观音](/tag/229)、武夷山[大红袍](/tag/246)等名茶声名鹊起,茶叶附加值不断攀升,婺源茶业在这轮产业转型发展中逐渐掉队,在茶叶面积、产量、产值、效益、品牌上全面落后。为重振1**婺源绿茶**2昔日辉煌,今年年初县委、县政府提出了打造“中国有机茶第一县”的战略目标,努力走出一条有机茶产业发展之路。6 61、婺源县发展有机茶优势6 6http://www.wuyuans.cn/良好的生态环境长期以来,婺源县坚持“生态立县”的发展思路,保住了一方青山绿水。境内森林覆盖率达http://www.wuyuans.cn/,空气、地表水、噪声质量均达到国家一级标准,有各类自然保护区193个,国家级生态乡镇13个,拥有1个5A级景区、7个4A级景区。被誉为“中国最美的乡村”、“最后的香格里拉”,为发展有机茶创造了前提条件,为打造有机茶牌子提高了可信度、说服力。http://www.wuyuans.cn/扎实的发展基础婺源县是全国最早发展有机茶的县。1996年,婺源“[大鄣山](http://www.wydzs.com)云雾茶”在全国第一个获得了国家AA级绿色食品证书;2009年,全国第一块生态标准茶园落户婺源。2001年,我县**大鄣山**2有机茶农协会在全国第一个加入国际公平贸易标签组织。目前,通过欧盟有机茶认证的茶园有3733 hm2。有机绿茶出口多年占据欧盟市场70%的份额。1**婺源绿茶**2区域公用品牌价值评估http://www.wuyuans.cn/亿元。先后荣获全国重点产茶县、中国十大生态产茶县、中国茶叶产业发展示范县和中国有机产品(茶叶)认证示范县等称号。6 62、发展有机茶面临主要问题6 6http://www.wuyuans.cn/有机茶园管理难度大一是受农资和环境因素影响大。茶农为降低茶叶生产成本,使用化肥、除草剂、化学农药,或农田农药飘移、工业排放的废气污染等,使茶叶品质受到影响。二是茶叶种植的机械化程度较低,人工成本较高。我县茶园多分布在山地,按梯田状布局,受地形地势制约,茶叶机械较难大规模使用,除草、秋挖、施肥等日常管理工作只能依靠人工完成,但是由于受外出务工人员较多,县内劳动力成本较高等因素影响,种植有机茶的成本增加。三是茶园效益低,荒芜严重。近年来,该县除**大鄣山**2鄣山顶村、水岚村等地茶叶收购价格较高外,全县大部分地区的茶青价格始终保持在3~4元/kg的低价,普通劳力正常一天采摘也就是12 kg左右,远低于市场务工人员工资,极大挫伤了广大茶农的积极性,致使茶园荒芜日益严重。目前,全县拥有茶园18万亩,其中荒芜面积5万亩。6 6http://www.wuyuans.cn/部分茶农和茶企种植有机茶积极性不高一是有机茶检测手段有限,检测时间过长。县内较大的茶企要送样到农业部茶叶质量监督检验测试中心等相关机构检测,需耗时20 d左右,给茶叶这种季节性销售的茶企带来诸多不便,而且检测国内国外没有统一检测标准,国内只检测20多项,但出口欧盟需检测200多项。二是有机茶优势没有凸显。价格虽然比常规茶每公斤高出20%左右,但存在检测出农残后卖不出去的风险,同时还存在交易时间长,货款支付慢,人工成本高等因素。而常规茶园管理成本相对较低,茶叶可随到随卖,现款交易。因此,当前生产有机茶优势不突出,造成茶农和茶企种植有机茶的积极性不高。6 6http://www.wuyuans.cn/打造有机茶品牌难度大据市场调研了解,我县少数不良茶企每年从四川、广西等地调运大量的茶叶进入婺源,冒充本地品牌,鱼目混珠,造成茶叶品质下降,影响本地茶业声誉。加之全县没有统一的品牌,企业各自为战、没有形成合力,没有一个全国叫得响的品牌。663、婺源县发展有机茶对策围绕打造“中国有机茶第一县”的战略目标,坚持“政府引导,市场引领、企业主体、群众参与、茶兴民富”的原则,紧扣“茶园建设、品牌打造、市场开拓、文化带动”四大重点,力争通过8年左右的努力,跨入全国茶产业发展第一方阵,实现有机茶面积、产量、出口、品牌、文化、效益“六个第一”。6 6http://www.wuyuans.cn/实施有机茶发展战略6 6http://www.wuyuans.cn/制定《婺源县茶产业发展规划(2013—2020年)》按近期、中期、远期三个阶段实施,前三年打基础、筑平台、增后劲,中间三年优结构、扩影响、出成效,后两年亮品牌、强产业、创一流。6 6http://www.wuyuans.cn/ 制定婺源有机茶系列标准参考欧盟等国以及我国有机产品标准和绿色食品标准,结合行业和我县实际,制定婺源有机茶系列标准,对有机茶生产的生态环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求进行规范。6 6http://www.wuyuans.cn/建设生态有机茶园一是抓好现有茶叶生产基地建设。对已经达到婺源有机茶产地环境要求的基地,建立长效管理机制,巩固创建成果;对没有达到婺源有机茶生产要求的茶园,积极推行“公司+基地(合作社)+农户”发展模式,加快中、低产茶园改造,提升管理水平,严格按有机茶标准进行管理,缩短有机转换年限。二是抓好荒芜茶园复垦。鼓励茶业企业、茶农采取租赁、承包、土地流转等方式,对荒芜茶园进行整理开发,加强后续标准化管理。三是依法依规开发新茶园。今后新开垦的茶园必须根据规划设计和有机茶园建设要求,落实生态保护措施,必须签订有机茶开发承诺书,履行申报审批程序。四是实施龙头带动战略。重点扶持一批龙头企业做大做强,通过示范引领作用,全面推进茶产业快速发展、和谐发展。6 6http://www.wuyuans.cn/规范生产加工管理一是新建一批标准化的茶叶粗、精制加工厂,优化改造现有部分茶厂,为规范化茶叶加工创造条件;二是淘汰落后的加工机械,引进新型配套的设备,逐步建立清洁化生产流水线;三是完善、改进生产工艺,逐步使婺源茶达到内质好、外形佳的品质;四是依据市场需求研制开发名、优、新、特茶品,不断满足消费者多样化需求;五是建立科学合理的茶叶贮藏保鲜设施;六是加强各个环节的监管,建立“一企一厂一证一档一牌”的必备条件,严厉打击违法违规生产加工茶叶行为。6 6http://www.wuyuans.cn/开展认证检测工作有计划、分步骤创建一批有机茶基地,积极开展wuyuan1301、wuyuan1301、HACCP和有机茶产品等认证工作,擦亮婺源有机茶品牌。建立婺源县有机茶质量检测中心,为茶农、茶企业和茶叶经销商提供全方位的茶叶产品质量检测服务。6 6http://www.wuyuans.cn/打造有机茶品牌6 6http://www.wuyuans.cn/主打“一国香”区域公共品牌坚持将“一国香”作为婺源有机茶的代表品牌,积极采取各种行之有效的举措,统一宣传、推介、打造,迅速提升品牌在全国的知名度和影响力。搭建“一国香”品牌宣传推介平台,充分利用广播、电视、报刊、网络等媒体,通过农产品交易会、茶博会、推介会、茶文化节等茶事活动,加强品牌的宣传和推介力度,鼓励开展具有地方特色的1茶艺文化表演交流及茶乡游、生态游活动,形成全县“宣传品牌、支持品牌、发展品牌、保护品牌”的良好氛围。6 6http://www.wuyuans.cn/实行“一国香”品牌保护战略认真落实《1**婺源绿茶**2国家地理标志产品保护管理办法》,积极开展1**婺源绿茶**2地理标志产品保护。加快建立健全品牌管理规章制度,出台《婺源有机茶“一国香”公共品牌使用管理办法》,规范品牌使用的申报条件和程序。坚持实行“政府+企业”的管理模式,走“公共品牌+企业商标”的品牌之路,正确引导茶叶企业使用“一国香”品牌,实现统一质量标准、统一产品包装、统一品牌文化、统一宣传推介,形成“一牌多品,一品多级”的新格局。注册“一国香”商标和网络域名,加强知识产权保护。实行品牌使用准入制,只有产自婺源,符合《婺源有机茶标准》和准入条件的企业,按照自愿加入、照章办事的原则,才可申请使用“一国香”品牌。6 6http://www.wuyuans.cn/争创各类着名品牌和商标坚持“品牌立县、茶业富县”的目标,鼓励茶业企业开展创建、培育企业品牌,尤其要争创中国驰名商标、中国名牌农产品等高端品牌;依托茶博会、农博会等平台,鼓励茶业企业参加国家级名优茶评比活动,争创国字号奖牌;借鉴国内茶业知名品牌宣传推介的成功经验和做法,建立政府主导、企业主体、社会参与的品牌培育体系,推广“品牌+公司+基地+农户”发展模式,引导龙头企业加快品牌扩张步伐,建设茶业品牌集群。6 6http://www.wuyuans.cn/严厉打击品牌侵权行为加大执法检查力度,规范茶业品牌管理,每年定期或不定期开展茶叶市场专项整顿活动,严厉打击各种掺假、制假、售假等严重损害婺源有机茶品牌的违法行为。建立健全婺源有机茶品牌防伪体系,开发条形码防伪识别系统,统一张贴防伪标签,提高婺源有机茶品牌识别度和安全度。构建责任明确、方法科学、监管到位的安全监管长效机制,切实保护广大茶企业、茶农、茶商和消费者的合法权益。6 6http://www.wuyuans.cn/开拓市场营销6 6http://www.wuyuans.cn/建立县内专业市场坚持“政府搭台、企业唱戏”的原则,结合城市发展规划,打造“一国香”专营市场、休闲茶城和茶文化一条街。一是建设一座集茶叶实物交易、电子商务网上交易、茶文化展示、技术培训、茶叶质量检测、仓储物流、特色茶具为一体的大型有机茶综合交易市场——“一国香”有机茶城,形成“买全国、卖全国”的大流通格局;二是建设一座集观赏、销售、品茶、斗茶为一体的“一国香”有机斗茶城,吸引全国各地茶商、茶企前来投资创业;三是建设集茶吧、茶楼、5茶艺2表演、休闲、娱乐一体的“一国香”茶文化一条街,打造旅游新去处;四是加强县内专业市场管理,营造公平、合理、规范、有序的交易环境。6 6http://www.wuyuans.cn/拓宽县外营销市场加快我县茶业与全国大中城市的对接,大力开发国内市场。支持龙头企业、营销大户、专业合作社到大中城市建立婺源有机茶经营网点、开设专卖店,构建婺源有机茶营销网络,实现品牌销售。龙头企业、营销企业、专业合作社或种茶大户到外县、外市、外省设立婺源有机茶专卖店,凭工商营业执照、税务登记证等原件,经调查核实能正常从事经营活动,由县财政安排专项经费给予奖补。加大与中央电视台等高端媒体合作,创新宣传方式,对婺源有机茶开展多角度、全方位的宣传报道,提升品牌知名度。同时加大与欧盟、美国、日本等现有国外有机茶市场的沟通联系,进一步拓宽国外市场。6 6http://www.wuyuans.cn/组织外出宣传营销按照“大品牌、大视野、大运作、大影响”的思路,着重抓好“一国香”公共品牌宣传,扩大品牌影响力。每年有计划组织茶企业参加“中茶杯”评比、省内外展销会和博览会等宣传促销活动,以及北京、上海、深圳等国内大型茶事宣传推介招商活动。结合旅游宣传推介,大力开展“百城营销”等活动。邀请国内茶业界专家和知名人士精心策划,加大对“全国重点产茶县”的宣传力度。6 6http://www.wuyuans.cn/提升社会服务6 6http://www.wuyuans.cn/严把农资市场准入关规范农业生产投入品市场准入条件,凡进入我县的化学除草剂、化学农药、化学肥料等农资产品,一律实行归口统一经营管理,建立准入报备制度,统一招标、统一品牌、统一售价、统一服务、统一监管。全面推行“凭证买药”制度,农民购买使用农药要统一填写《农药购销凭证》,禁止化学除草剂、农药和肥料等在茶园使用。建设农资监管与物流追踪平台,实现县域农资监管随时可查巡、可跟踪、可追溯。6 6http://www.wuyuans.cn/建立质量可追溯体系以生产有机茶叶为目标,从茶园管理、病虫害防治、茶叶采制、产品销售全过程建立质量安全可追溯制度。指导茶叶企业、茶农按照“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的要求,建立从茶园到茶杯的茶叶质量全程保障体系。6 6http://www.wuyuans.cn/建立病虫害监测防治体系积极做好茶树病虫害测报、防治服务,建立县、乡、村茶树病虫害测报网络,组织茶技人员深入茶园掌握病虫动态,及时发布病虫情报。依托各乡(镇、街道、园区)茶叶科技力量,指导茶农做好茶园病虫害的防治,禁止滥用农药,从源头上抓实农残问题。6 6http://www.wuyuans.cn/建立信息发布平台依托“智慧婺源”,抓好12316农业信息服务平台、婺源茶叶信息网建设,逐步把茶叶信息服务体系延伸到龙头企业、交易市场、农村合作社和种茶大户,使茶叶信息服务真正进入千家万户。当前,婺源正处在经济转型升级的关键时期,打造有机茶产业切合省委十三届七次全体(扩大)会议做的“发展升级小康提速绿色崛起实干兴赣”的精神,婺源将科学谋划,苦干实干,把有机茶产业打造成县域经济的支柱产业。
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