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婺源绿茶科普：如何买到货真价实的婺源绿茶？
我们家种茶估计得有上百年，从小的童年生活就是 种茶苗、采茶、锄草，第二年又周而复始。由于都是最原始的方式种茶，所以茶叶品质当然是没话说。50年来都是中央特供茶 指定产地，这一直是我们茶农引以为傲的。 婺源绿茶素以汤清、叶绿、香高、味醇而著称。计划经济时代由国家统购包销，全部调往上海口岸，作为中国绿茶出口的拼配味精，每担出口茶中婺源茶仅占8％。当时上海口岸集中了杭绿、屯绿和婺绿
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婺源手工炒茶技艺，不会变成渐行渐远的记忆
从鲜叶到干茶，全靠一双手控制，这是婺源沿袭数千年的炒茶传统。伴随着机器的出现，茶叶生产走向了生产线，只是有一部分人，还是会选择自己炒茶，以此来回味属于他们那个时代的记忆。 老人炒茶31年对每个过程都了如指掌 机器制茶时代的来临，除了采茶需要人工参与外，所有过程均可实现机器流水线操作。在婺源县一家现代化的大型茶叶公司，一天可生产200公斤鲜叶，按照每http://www.wuyuans.cn/公斤鲜叶生产一斤成茶计算
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中国茶叶98%有农药残留？工程院院士权威辟谣
早春时节，江南连绵的茶 园里，茶芽早已萌动。 春茶需要打农药吗? 这个问题，普通消费者说不清楚，但一问田间地头的茶农，大伙几乎异口同声地说：春茶上市早，茶园 里都没有病虫害，根本就不需要打农药，打药还增加成本呢，没人会干这事。 虽然要闻到第一缕茶香，还得等上个把月，但最近有个关于茶叶 的负面消息，却比茶香来得更早。 ▲早春杭州西湖景区的龙井茶 田 这几天
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大鄣山有机茶是什么茶？有什么特别之处？
答：所谓“高山出好茶”，是人们常谈的一句口头语，但并非是山越高越好。当海拔达到1000米以上时，土层相对变薄，肥力减弱，山高风大，影响茶树生长，且茶树易受冻害，产量极低。所以有机茶基地并非越高越好。“高山出好茶”是相对而言的。中国自古名山僧占多，僧人多有茶缘。佛门寺庙大多建在名山大川、风景秀丽之处，有生产高档名优茶的自然环境条件。因为茶叶具有提神醒脑，解困驱睡之功效，是禅房必备之物。因此
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婺源大鄣山有机茶栽培管理规程
婺源大鄣山 有机茶栽培管理规程 一、茶园 生态环境 1、有机茶园 应远离城镇、工厂、交通干线，附近没有污染源，具备常规茶园 立地条件。 2、与常规农业区之间必须有不影响有机茶生产的足够宽度的隔离带，隔离带以山、河流、湖泊、自然植物被等天然屏障为宜，也可是人工树林和作物。若隔离带上种植的是作物，必须按有机方式栽培。 3、为防止由于大面积耕作带来的病虫害流行
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婺源茶业局组织开展“学典型读红书践初心”党员主题活动
红色七月，革命热情，炽热如初。近日，县茶业局支部组织全体党员到红色教育基地许村镇洙坑村开展“学典型读红书践初心”党员主题活动，在思想认识上接受一次红色洗礼，为“茶业振兴”打下扎实的思想基础。 全体党员先后参观了中共婺源县委旧址和婺源革命历史纪念馆，并以饱满的精神积极参加“重温入党誓词、学习先进事迹、聆听革命故事、诵读红色家书、畅谈心得感想”等活动。
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婺源特供茶，本地人最爱喝的婺源茶叶
婺源本地老茶客的茶杯里，最常见的茶是一种叫 [婺源特供茶 ] 的茶叶，究竟什么是特供茶 呢？我在婺源博物馆找到了官方的解释：特供茶 是婺源高山区产的一级茶，这种茶是指定生产、独立加工的中央办公厅用茶。 一、婺源特供茶 原料 要制好特供茶 ,必须要有好原料，婺源鄣山顶 茶园 气温回升慢 ,一般要在四月中下旬开采 。这里的鲜叶特点是 : 汁水充足 ,叶质柔软 ,内含物质丰富 。鄣山顶
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婺源茶叶书籍推荐《松风煮茗：婺源茶事》
中国是茶的故乡，茶为国饮。清楚地记得，我接到写婺源茶事的选题，还是在2014年年底。早先，因为编写《婺源茶艺》《茶香婺源》，手头有基础史料，我就积极进行申报，列入了中州古籍出版社的华夏文库出版计划。“霜，浓得似雪。草，茶，竹，还有树的叶面上，停着厚厚的霜白。溪流，又瘦又瘪，只有一匹水，拐个弯就失去了踪影。冻土拱起，一脚踩下，便有了咔嚓咔嚓的声响。俞家，一个小村落，屋后，是茶山，是竹林；房前
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清代开始允许自由种植茶叶，茶是不可缺少的主要饮料
到了清代，中国仍继续延用执管茶政的“茶司马”。因宋以后到清代，中国内地与蒙古、西藏、新疆等地的民族需要茶食，国内军需也需要良马，所以称为“茶司马”。 清代伊始，就消除一切禁令，允许自由种植茶叶，实行或设捐统收，或遇卡抽税以讫于国民的茶政。从此可看出，茶是人民不可缺少的主要饮料，所以才有所谓：“开门七件事，盐、油、柴、米、酱、醋、茶。”的说法。 茶在中国人的生活中
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江西婺源有机绿茶对欧盟出口程序
江西婺源有机绿茶对欧盟出口程序 一、前期准备 在国内权威技术检测单位做检测，以确定茶叶产品是否符合欧盟标准。目前，有检测权力的单位有：福建、浙江、湖南进出口商品检验检疫局、中国农科院茶叶研究所、农业部农产品质量安全监督检验测试中心，将进行约350多项检测，以农残检测为主。当检测结果符合欧盟出口标准，方可同欧盟代表洽谈出口事宜！ 二、商业洽谈 出口双方经洽谈有出口意向
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漂广东发洋财，古徽州婺源茶商＂走广＂贩徽茶
原标题：王振忠说徽州︱徽商“走广”：到广东发洋财 （一） 在传统时代，从中原看帝国陆地版图的最南部——广东，那里在很长的一段时间里始终意味着财富与冒险。 说到财富，司马迁在《史记·货殖列传》中所列举的西汉十多个大都会中，番禺（今广州）是其中之一，为当时的“珠玑、犀、玳瑁、果、布之凑”。换言之，广州是各类珍宝、水果（如龙眼、荔枝等）和布匹的集散中心。稍后班固编纂的《汉书·地理志》
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江西铅山茶喜获“河红杯”两顶“茶王”桂冠
第四届“万里茶道”与城市发展中蒙俄市长峰会“河红杯”茗茶品鉴会暨颁奖仪式在江西省铅山县举行。江西省农业厅副厅长程关怀和铅山县委书记万冬梅等出席颁奖仪式。品鉴会和颁奖仪式由中华文化促进会、万里茶道（国际）协作体、江西省农业厅、江西省旅游发展委员会、上饶市人民政府联合主办，江西省经济作物局、上饶市农业局、上饶市旅游发展委员会、铅山县人民政府联合承办
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